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Der Gavi di Gavi aus der autochthonen Cortese-Traube ist sicherlich der bekannteste Weißwein des Piemont. Er erfrischt, begleitet hervorragend Pasta, sommerliche Salate, Fischgerichte und helles Fleisch. An Eleganz und sahniger Frucht ist der Gavi di Gavi von Tacchino kaum zu überbieten. Die charakteristische, leicht bittere Hintergrundnote des Cortese verleiht ihm bei aller Frische eine Ernsthaftigkeit, die seinen Genuss noch eindrücklicher macht.
Zutaten: enthält Sulfite
fett: potentiell allergene Substanz
Alkoholgehalt: 13% vol.
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Tacchino di Tacchino Romina - Cascina Baudrano, 11 - 15070 Lerma (AL)
Etichetta Arancio: Vier Jahre gereift. Ausgewogen zwischen Süße und Säure.
Die gerillten „rigate“ nehmen sehr gut Tomaten- und Fleischsaucen auf.
Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und Safranpulver gefärbt. Mit 7 mm eine etwas breitere Variante.
Das „Fleur de Sel“ wird in den Naturschutzgebieten der Saline von Ibiza gewonnen.
Handgerollte Grissini mit milden Oliven gebacken.
Cuvée aus ligurischen Taggiasca-Oliven, Gentile und Peranzana.
