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Olio extra vergine di oliva Lucinasco Rivera dei Fiori DOP - Lucinasco Olivenöl nativ extra von Calvi aus Italien (Ligurien)
Das schönste Dorf im Oneglia-Tal heißt Lucinasco. Und dort, auf circa 500 Metern Höhe, wachsen die mikroklimatisch begünstigten Oliven, die für dieses Aushängeschild der Familie Calvi verwendet werden. Das Öl zeichnet sich durch eine besondere Finesse und die klassischen Attribute bester ligurischer Olivenöle aus. Es duftet nach reifen Äpfeln und Honig, ist mildfruchtig und besitzt eine ganz leichte, angenehme Schärfe. Langer, buttriger Abgang. Zu geschmortem hellem Fleisch, zu hellem Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten sowie fruchtigen Gemüsezubereitungen. Nicht filtriert.
Zutaten: natives Olivenöl extra 100%
Verantw. Lebensmittelunternehmer: G. Calvi & C. s.n.c. - Via Garessio, 56 - 18100 Imperia Oneglia (IM)
Lagertemperatur: 15 - 20 °C
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3390 kJ/824 kcal
Fett 91.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 12.8 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Mittelfruchtiges Olivenöl aus Latium.
Handgefertigte Eierbandnudel mit einer sehr kurzen Kochzeit (circa 2 Minuten).
Tagliolini sind 1 mm breit, binden sehr viel Flüssigkeit und sind daher gut für dünne Saucen geeignet.
Die Pappardelle ist mit 14 mm die breiteste Bandnudel von Rustichella.
Delikates fein-fruchtiges Tomatenmark.
San-Marzano-Tomaten mit eigenem, unverwechselbar aromatischem Geschmack.
