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Fettuccine - Bandnudeln von Campofilonese aus Italien (Marken)
4 mm breit. Eine Delikatesse mit Wirsing- und Pancetta-Streifen sowie schwarzen Trüffeln. Das Rezept von Vittorio Serritelli, einem Koch aus den Marken, steht in italienisch auf der Packung. Kochzeit 1–2 Minuten
Zutaten: Hartweizengrieß, Vollei 33,40 %
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: La Campofilone srl - Località Ficiarà, 27 - 63016 Campofilone (FM)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1575 kJ/372 kcal
Fett 4.47 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.4 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 2.8 g
Ballaststoffe 2.4 g
Eiweiß 16 g
Salz 0.13 g
Handgefertigte Eierbandnudel mit einer sehr kurzen Kochzeit (circa 2 Minuten).
Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch (buco), das ihnen den Namen einbrachte.
Kleine, ausgesuchte europäische Pilze, ideal zum Würzen von Saucen und Ragouts.
Eierbandnudeln mit weißen Alba-Trüffeln.
Delikates fein-fruchtiges Tomatenmark.
Intensive, etwas herb-fruchtiges Tomatenmark.
