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Cannelloni - große Röhren-Nudeln von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Gefüllte Cannelloni reihen sich ein in die Lieblingsessen wie Spaghetti Bolognese und Lasagne. Die Cannelloni aus Hartweizen muss man nur füllen, übergießen und dann 40 Minuten in den Ofen schieben. Sie garen mit und behalten einen hervorragenden Biss, eben typisch Rustichella.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger als 6% Säure.
Riesenmuscheln aus Hartweizengrieß von circa sechs Zentimetern Länge.
Wunderbar fleischige, bissfeste Riesenoliven mit Stein, in Salzlake eingelegt.
In Meersalz konservierte Kapern von der Insel Salina.
Diese Nudelform aus Neapel eignet sich gut zum Füllen.
