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Tagliolini - dünne Bandnudeln mit Tomaten und Weizenkeimen von Lorenzo il Magnifico aus Italien (Toskana)
Die Farbe allein besticht schon. Das strahlende Rot der Tomatenpasta lässt einen Koch automatisch zu schneeweißem Büffelmozzarella greifen. Die Nudeln sind mild und fruchtig, deshalb sollte man diese Pasta mit zarten Geschmäckern kombinieren. Frische Kräuter, weißer Fisch, Ricotta, Erbsen, gekochter Schinken und Artischocken sind passende Begleiter. Im Biss ist sie ausgesprochen homogen und dank der erhaltenen Weizenkeime außerdem noch ein wertvoller Vitaminspender.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Tomatenpulver (4,87%), Weizenkeime (3,24%), rote Beete Pulver, kann Spuren von Eiern, Fisch und Muscheln enthalten.
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Pastificio Morelli 1860 s.r.l. - Via San Francesco, 8 - 56020 San Romano (PI)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1526 kJ/360 kcal
Fett 1.8 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.38 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4.2 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13 g
Salz 0.06 g
Wie ein Korkenzieher sind diese Nudeln gedreht und haben ein Loch (buco).
Tagliolini sind 1 mm breit, binden sehr viel Flüssigkeit und sind daher gut für dünne Saucen geeignet.
Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Knoblauch und Basilikumpulver.
Riesenmuscheln, dreifarbig, mit Spinat- und Tomatenmehl gefärbt.
Dieser Einsteiger-Prosecco ist frisch, feinperlig und duftet, wie er schmeckt: feinfruchtig nach grünen Äpfeln und Aprikosen.
75 % Thunfisch, Olivenöl und Salz sind in dieser Paté verarbeitet.
