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Essenza di tartufo bianco - Trüffelöl mir natürlichen Aromen
Dieses Trüffelöl fängt den natürlichen Duft und Geschmack des Trüffels ein. Um die „Essenza“ zu aromatisieren, benötigt der Produzent eine große Menge frischer weißer Trüffeln {Tuber magnatum Pico}. Das Ergebnis ist ein tiefer, dezenter und subtiler Geschmack. Dieses Öl ist ein absolut natürlich aromatisierte Trüffelöl. Die genaue Herstellung verrät der Produzent natürlich nicht. Nur soviel: die flüchtigen Aromen der frischen Trüffeln werden durch ihren Duft auf das Öl übertragen. 48 Komponenten enthält der Geruch echter Trüffeln. Unser Aromenträger ist eine Mischung aus neutralem Sonnenblumenöl und einem eleganten, leichten Olivenöl.
Zutaten: Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, weiße Trüffel (Tuber Magnatum pico)
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH - August-Spindler-Str. 12 - 37079 Göttingen
Lagertemperatur: 15 - 20 °C
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3700 kJ/884 kcal
Fett 100 g
Davon gesättigte Fettsäuren 10.6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Aus dem Trester der Chardonnay-Traube hergestellt und ein Jahr in kleinen Eichenholzfässern gelagert.
Intensive, frisch-säuerliche Creme.
Feines Pistazienöl.
Die scharfe Variante des Piménton de la Vera aus geräucherten, getrockneten Paprikas.
Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens nahe Trapani.
Einfacher Weinessig für den täglichen Bedarf. 5 % Säure.
