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Vollkorn-Spaghetti bio von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Kernige Spaghetti aus Vollkornmehl schmecken gut zu Käse- und Fleischsaucen. Sie vertragen eine kräftige Würzung mit mediterranen Kräutern.
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: > 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1456 kJ/353 kcal
Fett 1.95 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.55 g
Kohlenhydrate 70.8 g
davon Zucker 3.8 g
Ballaststoffe 4.2 g
Eiweiß 12.5 g
Salz 0.01 g
Die gerillten „rigate“ nehmen sehr gut Tomaten- und Fleischsaucen auf.
Die kleineren glatten „lisce“ werden dort eingesetzt, wo sich Saucen und Nudelgeschmack nicht verbinden sollen.
Eine der beliebtesten Nudelformate für Salate und stückige Saucen.
Diese Spaghetti eignen sich besonders gut zur Aufnahme von leichten Tomatensaucen, und natürlich zu aglio-olio-peperoncino.
Der Name kommt von dem ähnlich aussehenden sizilianischen Blätterteigröllchen.
Ausschließlich aus ligurischem Basilikum hergestelltes Pesto.
