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Vollkorn-Fusilli bio von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Fusilli und Vollkorn sind eine passende Kombination. Das verdrehte Format wird gern zu deftigeren Rezepten genommen, die gut einen vollmundigen Geschmack vertragen. Zum guten Geschmack kommt noch das gute Gewissen, etwas Vollwertiges und Gesundes zu essen.
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1456 kJ/353 kcal
Fett 1.95 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.55 g
Kohlenhydrate 70.8 g
davon Zucker 3.8 g
Ballaststoffe 4.2 g
Eiweiß 12.5 g
Salz 0.01 g
Diese Spaghetti eignen sich besonders gut zur Aufnahme von leichten Tomatensaucen, und natürlich zu aglio-olio-peperoncino.
Chitarra haben einen quadratischen Querschnitt von circa zwei Millimeter Kantenlänge.
Aromatische Tomaten mit Wildschweinfleisch, Gemüse, Kräutern und Olivenöl.
Beim Kochen bleiben die großen Reiskörner bissfest.
Sauce alla Bolognese, also so wie sie in Bologna geliebt und gekocht wird.
Die „Halbärmel-Nudel“ ist 3 cm lang und rund 2 cm im Durchmesser.
