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Olio agrumato - Olivenöl nativ extra mit Orangen von Ursini aus den Abruzzen (Italien)
Zum Glück sind die Zitrusfrüchte und die Oliven in Italien zur gleichen Zeit reif. 85% Oliven und 15% unbehandelte, frisch geerntete Zitrusfrüchte werden in der Ölmühle gemeinsam vermahlen. Wie bei der ganz normalen Olivenölproduktion werden Fruchtwasser, Feststoffe und Öl voneinander getrennt. Das Ergebnis ist bestes natives Olivenöl extra in Verbindung mit dem frischen Aroma der ätherischen Öle aus der Orangenschale. Mehr nicht. Was früher einmal ein Abfallprodukt beim Reinigen der Ölmühle war, wurde erst durch Giuseppe Ursini zum unverzichtbaren Standardprodukt des gehobenen Geschmacks. Ein unvergleichliches, intensives Geschmackserlebnis mit vielfältigen Verwendungen in der mediterranen Fischküche, für Salate, Pasta, Desserts und Geflügel.
Zutaten: natives Olivenöl extra 81%, Orange
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Ursini s.r.l. - Località Villa Scorciose - Via S.P.S. Maria La Nova, 12 - 66022 Fossacesia (CH)
Lagertemperatur: 15 - 20 °C
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3446 kJ/823 kcal
Fett 91.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 17.6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Vincotto aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben, aromatisiert mit Himbeeren.
San-Marzano-Tomaten mit eigenem, unverwechselbar aromatischem Geschmack.
Feines Öl aus Walnüssen.
