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Fregola sarda tostata - geröstete Hartweizengrieß-Kügelchen von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Sardische Spezialität. Die Hartweizengrieß-Kügelchen sind leicht geröstet und besitzen daher einen besonderen Geschmack. Als Einlage in Gemüse- oder Fischsuppen und im Gemüsesalat eine schöne Alternative. Ideal auch für deftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: 18 - max. 24 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken (nicht im Kühlschrank) lagern, nach dem Öffnen innerhalb 3 Tagen verbrauchen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Chitarra haben einen quadratischen Querschnitt von circa zwei Millimeter Kantenlänge.
Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch (buco), das ihnen den Namen einbrachte.
Grobes Meersalz im praktischen Gewürzglas mit integrierter Mühle.
Das klassische Format für Käsesaucen.
Klassisches, toskanisches Mandelgebäck. Hoher Mandelanteil.
Diese Spaghetti eignen sich besonders gut zur Aufnahme von leichten Tomatensaucen, und natürlich zu aglio-olio-peperoncino.
