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Pomodoro giallo Marzanella - Il Pomodoro più biono - Gelbe Tomaten geschält aus Italien (Kampanien)
Pomodori im pinken Vintagelook: Pomodoro heißt wortwörtlich „goldener Apfel“, die passende Bezeichnung für unsere mild aromatischen, gelben Tomaten. Sonnengereift und saisongerecht in Süditalien geerntet entwickeln die Früchte einen angenehm süßlichen Geschmack und sind, genauso wie die roten Tomaten, in der Küche vielfältig einsetzbar. Besonders reich an Betakarotin. Ideal zu delikaten Nudelsaucen oder zu leichten Fisch- und Fleischgerichten. Ganz, geschält und im eigenen Saft.
Zutaten: gelbe Tomaten, Saft von gelben Tomaten
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Solania s.r.l. - Via Buonaiuto, 29 - 84087 Sarno (SA)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 71 kJ/17 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3 g
davon Zucker 3 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 1.1 g
Salz 0.2 g
Eine gebrauchsfertige Tomatensauce, herrlich fruchtig, fein abgeschmeckt und geschmacklich vollendet.
Die kleineren glatten Pennine „lisce“ werden dort eingesetzt, wo sich Saucen und Nudelgeschmack nicht verbinden sollen.
Eine der beliebtesten Nudelformate für Salate und stückige Saucen.
Die Teigplatten können vorgekocht oder roh verarbeitet werden.
Diese ungewöhnliche alte Sorte stammt aus Asien. Sie schmeckt noch intensiver und nussiger als ihre helle Verwandte.
Die nierenförmigen Borlotti-Bohnen sind ein Klassiker der italienischen Küche.
