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Huile d' amande - Mandelöl von der Huillerie Lapalisse aus der Auvergne (Frankreich)
Wer helles Fleisch oder Fisch marinieren möchte, der kann zu diesem feinen Öl greifen. Auch als Finishing für gebratenen Fisch und Meeresfrüchte schmeckt dieses leicht süßliche Öl aus Mandeln. Der Ölmüller empfiehlt es außerdem zu Ente. Dann verbinden sich die Röstnoten der Haut mit dem Mandelaroma.
Zutaten: Mandelöl, kann Spuren von Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Huilerie Lapalisse - 38 Av. Charles de Gaulle - 03120 Lapalisse
Lagertemperatur: 15 - 20 °C
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3404 kJ/828 kcal
Fett 92 g
Davon gesättigte Fettsäuren 7,3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Blend aus kaltgepresstem und raffiniertem Walnussöl.
San-Marzano-Tomaten mit eigenem, unverwechselbar aromatischem Geschmack.
