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Miscazzè olio extra vergine di oliva bio - Miscazzè Olivenöl nativ extra bio von Tenuta Cavasecca aus Sizilien (Italien)
Intensivfruchtiges Olivenöl aus den Olivensorten Verdese (80%), Siracusana (10%) und Tonda Iblea (10%).
Intensive Aromen von frisch geschnittenem Grass, Tomate, Artischocke und Kräutern. Am Gaumen: mediterrane Aromen von grüner Mandel, Pinienkernen und Rucola. Im Abgang tritt die Note von Artischocke sowie eine pfeffrige Schärfe hervor. Sehr harmonisch, mit delikatem und langem würzigen, pikantem Profil.
Passt z.B. gut zu Pasta, Caponata oder über frischen Ricotta und an den sommerlichen Tomatensalat und am besten einfach über ein lauwarmes Ciabatta.
Zutaten: natives Olivenöl extra* 100%
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Tenuta Cavasecca S.S. Agricola - Via Necropoli Grotticelle, 8 - 96100 Siracusa
Lagertemperatur: 15 - 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und dunkel lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3389 kJ/ 824 kcal
Fett 91.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 14.1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Ganze, ausgesuchte Sommertrüffel, ausgereift geerntet, in Trüffelsaft eingekocht.
Diese Creme kennt jeder Toskanaliebhaber.
Meersalz im Streuer.
Diese Sauce basiert auf einem alten Rezept der Insel Pantelleria.
Ein Klassiker in der italienischen Pasta-Küche.
Schwarze, vollreife Oliven "al forno" also im Ofen angedörrt.
