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Maccheroni von Pasta Mancini aus Italien (Marken)
Bucatini, das lange Format mit einem Loch innen, ist die klassische Pasta für all'Amatriciana. Die Nudel kocht gleichmäßig von außen und innen.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Azienda Agr. Mancini - Società agraria semplice - San Biagio, 58 - 63010 Monte San Pietrangeli (FM)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1533 kJ/365 kcal
Fett 1.1 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.22 g
Kohlenhydrate 75 g
davon Zucker 3.6 g
Ballaststoffe 2.5 g
Eiweiß 13.4 g
Salz 0.01 g
Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für dieses Pesto.
Der Pastateig für diese Spezialität wird durch ein, einer Gitarre ähnelndes, Drahtkonstrukt gewalzt.
Der Klassiker für einfache Zubereitungen mit Olivenöl und Butter.
Penne eignen sich sehr gut für cremige Saucen.
Die flachen Nudeln werden in Ligurien traditionell mit Pesto kombiniert.
Der Klassiker für einfache Zubereitungen mit Olivenöl und Butter.
