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Fusilli - Korkenziehernudeln von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Nudeln, die in Form eines Korkenziehers gedreht sind, lassen sich perfekt al dente kochen. Sie eignen sich besonders gut für ein Fleischragout oder für Nudelsalate.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto.
Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für dieses Pesto.
Spaghettini sind noch dünner als Spaghetti. Sie werden auch Vermicelli (Würmchen) genannt.
Kernige Spaghetti aus Vollkornmehl schmecken gut zu Käse- und Fleischsaucen.
Diese Spaghetti eignen sich besonders gut zur Aufnahme von leichten Tomatensaucen, und natürlich zu aglio-olio-peperoncino.
Der Name kommt von dem ähnlich aussehenden sizilianischen Blätterteigröllchen.
