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Conchiglioni - Riesenmuschel-Nudeln von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Riesenmuscheln von circa sechs Zentimetern Länge. In Italien füllt man sie mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und schiebt sie mit Mozzarella oder Parmesan bedeckt zum Überbacken in den Ofen. Mit einer guten Sauce ist das ein herrlich saftiges Essen. Beim Kochen
der Pasta muss man viel Wasser verwenden!
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Mittelfruchtiges Olivenöl aus Taggiasca-Pliven aus Ligurien.
Kleine, in Weinessig konservierte Kapern.
Steineichenblütenhonig aus Spanien.
Diese Nudelform aus Neapel eignet sich gut zum Füllen.
Sugo condoro aus frischen Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Öl.
Diese würzige Sauce enthält kleine Stückchen gegrillter Paprika und Auberginen.
