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Capellini - feinste Spaghetti von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Für die klassischen langen Formate von Rustichella d’Abruzzo wird der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt.
Capellini werden auch Engelshaar genannt. Gewöhnlich werden sie Suppen zugegeben oder ganz einfach nur mit etwas Öl und Kräutern serviert.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Außergewöhnliche Crema di Balsamico mit dem Geschmacksbild eines gereiften Aceto Balsamico di Modena.
Ausgeglichener, harmonischer Espressocaffè.
San-Marzano-Tomaten mit eigenem, unverwechselbar aromatischem Geschmack.
Trüffelpralinen mit Pistazien.
Handgefertigte Eierbandnudel mit einer sehr kurzen Kochzeit (circa 2 Minuten).
Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch (buco), das ihnen den Namen einbrachte.
