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Cannolicchi - gedrehte Nudeln von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Der Name kommt von dem ähnlich aussehenden sizilianischen Blätterteigröllchen, die mit Ricottacreme und kandierten Früchten gefüllt ist. Die Nudel nimmt sehr gut Flüssigkeit auf und eignet sich wunderbar zu feinen Gemüsesaucen und Ragouts.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: < 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Nudelgewürzmischung die für alle Pasta-Formate geeignet ist.
Ein Klassiker in der italienischen Pasta-Küche.
Ein Klassiker der Küche der Marken: Penne alla Vodka.
Kleine Quadrini, perfekt zum Aperitif, aber auch zu Wein und Bier.
Biscotti m. Mandeln und Pistazien.
In diesem Sugo sind neben vollreifen Tomaten viele Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum Tomatenstücke und schwarzer Pfeffer.
