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Fettuccine - breite, gerade Bandnudeln von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Für die klassischen langen Formate von Rustichella d’Abruzzo wird der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt. Die langen Fettuccine sind 8 mm breit. Flache, breite Bandnudeln. Fettuccine lunghe passen zu einer Vielzahl von Saucen, von feiner Sahnesauce bis zu einem kräftigen Ragout.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
(100 g = 0,72 EUR / 1000 g = 7,20 EUR)
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: > 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Die kleineren glatten „lisce“ werden dort eingesetzt, wo sich Saucen und Nudelgeschmack nicht verbinden sollen.
(100 ml = 0,64 EUR / 1000 ml = 6,4 EUR)
Nudelgewürzmischung die für alle Pasta-Formate geeignet ist.
Breite Eierbandnudel, ideal als Bratenbegleiter, zu Spargel, zu Geflügel und Krustentieren.
(100 g = 2,08 EUR / 1000 g = 20,80 EUR)
Penne eignen sich sehr gut für cremige Saucen.
(100 g = 0,69 EUR / 1000 g = 6,90 EUR)
Robust und saucenfreundlich sind diese beliebten Nudeln.
(100 g = 0,74 EUR / 1000 g = 7,40 EUR)
Gewürzmischung aglio e peperoncino in der Gewürzmühle.
