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Rustichella d' Abruzzo - Italien
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Tagliolini 1 mm, 250 g - Rustichella d' Abruzzo

Tagliolini 1 mm, 250 g - Rustichella d Abruzzo
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Lieferzeit: 5 - 10 Tage
Art.Nr.: 1113233
Hersteller: Rustichella d' Abruzzo - Italien
4,20 EUR
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Produktbeschreibung

Tagliolini - 1 mm feine Eierbandnudeln in Nestern von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)

Berühmt ist Rustichella für ihre „Pasta all’uovo”, wofür sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet werden. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die während des Kochens nicht auseinander fallen und von einer unvergleichlich feinen Aromatik geprägt sind. In Nester gelegt. Kochzeit vier bis sieben Minuten.

Tagliolini sind 1 mm breit, binden sehr viel Flüssigkeit und sind daher gut für dünne Saucen geeignet. Am besten nur mit aromatischem Öl, Kräutern und Parmigiano würzen.Geschmack, wie hausgemacht, sie werden traditionell zu Ragouts aller Art serviert.

Zutaten: Hartweizengrieß, Vollei 37,10 %
fett: potentiell allergene Substanz

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)

Lagertemperatur: < 18 °C

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1603 kJ/383 kcal
Fett 4.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1.25 g
Kohlenhydrate 68.5 g
davon Zucker 1.7 g
Ballaststoffe 2.5 g
Eiweiß 15 g
Salz 0.013 g

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