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Bucatini - hohle Spaghetti von Rustichella d' Abruzzo aus Italien (Abruzzen)
Für die klassischen langen Formate von Rustichella d’Abruzzo wird der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt.
Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch (buco), das ihnen den Namen einbrachte. Sie passen z.B. sehr gut zu einem sugo alla carbonara, einem würzigen sugo all’amatriciana oder man nimmt sie für Aufläufe.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Rustichella d'Abruzzo s.p.a. - Via Vestini, 20 - 65019 Pianella (PE)
Lagertemperatur: > 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto.
Grüne, 5 mm breite Bandnudeln mit dem Aroma grüner Oliven.
Bouquet nach Veilchen und getrockneten Pflaumen. Ein kräftiger Körper mit kraftvollen Tanninen.
Ein Klassiker der Küche der Marken: Penne alla Vodka.
Carnaroli-Reis-Mischung mit getrockneten Sommertrüffeln, Steinpilzen und Gartenkräutern.
Der Barolo aus dem Piemont gibt dem vollmundigen Tomatensugo einen herben, frischen Geschmack und eine tiefdunkle Farbe.
