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Fettuccine mit Oliven von Lorenzo il Magnifico aus Italien (Toskana)
Grüne, 5 mm breite Bandnudeln mit dem Aroma grüner Oliven. Für die Zubereitung mit kräftigen Saucen oder Lammragout mit Kräutern. Z.B. mit Schafskäse und kräftigem Olivenöl servieren.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime (3,37%), natürliche Aromen, grüne Oliven (1,01%) (Oliven, Glukosesirup), Spinatpulver, kann Spuren von Eiern, Fisch und Muscheln enthalten.
fett: potentiell allergene Substanz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Pastificio Morelli 1860 s.r.l. - Via San Francesco, 8 - 56020 San Romano (PI)
Lagertemperatur: > 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 1513 kJ/357 kcal
Fett 2 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 4.4 g
Ballaststoffe 3.4 g
Eiweiß 13 g
Salz 0.4 g
Die langen Fettuccine sind 8 mm breit. Flache, breite Bandnudeln.
Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Knoblauch und Basilikumpulver.
Der Pastateig für diese Spezialität wird durch ein, einer Gitarre ähnelndes, Drahtkonstrukt gewalzt.
Süße Pistaziencreme aus Sizilien.
Traditionelle Sauce mit Oregano.
