Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.
Paté di tartufi estivi
Fein gemahlene Sommertrüffel (70%) in Trüffelsaft und Olivenöl nativ extra eingelegt sind eine ganz natürliche, geschmackvolle Zutat für schlichte und raffinierte Rezepte. Man kann sie beispielsweise auf ein gebratenes Stück Fleisch streichen. Für eine traditionelle Trüffelsauce vermischt man sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Oder man aromatisiert mit ihr einen Saucendip für rohes Gemüse.
Zutaten: Sommertrüffel (tuber aestivum) 70%, natives Olivenöl extra, Trüffelsaft, Wasser, Salz
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 955 kJ/228 kcal
Fett 23.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.8 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 3.9 g
Salz 1.1 g
Stufenlos verstellbare scharfe Klinge aus Stahl, mit der man nicht nur Trüffeln extrem fein hobeln kann.
Ganze, ausgesuchte Sommertrüffel, ausgereift geerntet, in Trüffelsaft eingekocht.
Die schönen Salzpakete mit dem Wal zieren seit Jahrzehnten die Küchen und Esstische vieler Franzosen.
Entsalzene und getrocknete Kapern sind zu feinem Pulver gemahlen.
Sortenreines Püree aus 100% Pistazien.
In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffel in Trüffelsaft.
