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Cru Riva Gianca Olio extra vergine di oliva Riviera dei Fiori DOP - Cru Riva Gianca Olivenöl nativ extra von Olio Roi / Franco Boeri aus Ligurien (Italien)
Exklusives Lagenöl auf circa 60 m ü.M. angebaut, aus Taggiasca-Oliven. Das goldgelbe Öl wird aus Oliven gepresst, die von 300 Jahre alten Bäumen stammen. Es ist eine Cuvée aus 30 % grünen, 50 % mittelreifen und 20 % vollreifen Oliven, die zusammen ein mittelfruchtiges Öl ergeben. Der Duft erinnert an weiße Blüten und reife Bananen. Das harmonische Öl ist buttrig und voll im Mund und entwickelt den typischen Geschmack nach Mandel. Im Abgang ist es leicht pfeffrig. Seine Menge ist limitiert. Es sollte vorzugsweise als Würzöl bei Tisch verwendet werden, z.B. auf Carpaccio, gebratenem Fisch und Gemüsegerichten.
Zutaten: natives Olivenöl extra 100%
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Olio ROI di Franco Boeri - Sig. Franco Boeri - Via Argentina, 1 - 18010 Badalucco (IM)
Lagertemperatur: 15 - 20 °C
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3389 kJ/824 kcal
Fett 91.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 14.1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Mildfruchtiges Olivenöl nativ extra aus Ligurien.
Mildfruchtige Olivenöl-Cuvée aus ligurischen Oliven.
Sauce aus Basilikum, getrockneten Tomaten, nativem Olivenöl extra, Cashewkernen und Grana Padano.
Bestes ligurisches Pesto, nur aus frischen Zutaten und ligurischem nativen Olivenöl extra.
Mildfruchtiges Olivenöl aus Ligurien.
Taggiasca-Oliven mit Stein aus dem Valle Argentina in Ligurien, in Salzlake eingelegt.
