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Affiorato olio extra vergine di oliva - Affiorato Olivenöl nativ extra Schöpföl
Wörtlich übersetzt „Das Aufstrebende“. Nach dem Mahlen der Ogliarola- und Coratina-Oliven bilden sich auf dem Olivenbrei kleine Ölseen, die per Hand abgeschöpft werden. Der Geruch ist vor allem Grün, nach Gras, Paprika, Sauerampfer und Apfel und sein feiner Geschmack wirkt mild und süßlich; im Abgang kräftig nach Mandeln.
Zutaten: natives Olivenöl extra
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Frantoio Galantino s.r.l. - Via Corato, 2 - 70052 Bisceglie (BA)
Lagertemperatur: 15 - 20 °C
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3389 kJ/ 824 kcal
Fett 91.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 2.1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Mittelfruchtiges Olivenöl aus den Sorten Coratina und Ogliarola vom Landgut La Fenice der Familie Galantino aus Apulien.
82 % Oliven und 18 % unbehandelte, frisch geerntete Zitrusfrüchte werden in der Ölmühle gemeinsam vermahlen.
Curry ist der Begriff für aromatische Gewürzmischungen, der von dem tamilischen Wort kari (Sauce) abgeleitet wird.
Die „Schwämmchen“ behalten auch nach dem Kochen ihre hübsche Form.
Handgeschöpfte Zarbitterschokolade mit 60% Kakaoanteil, mit Lakritze aromatisiert.
Mildfruchtiges, naturtrübes Olivenöl.
